Coffeeブームってまだ続いていますか？
サードウェーブが懐かしく感じる昨今、既にStarbucksはアメリカではStarbuckedとなり過去型になってしまってから久しいですが、その後ステルススターバックスと呼ばれる、実はスターバックスがやっている珈琲店まで出る感じで、実はいつも飲んでる珈琲店がスターバックスがやっていたみたいなことまで起きている。
都内近郊では清澄白河あたりから、良い感じの珈琲店が出てきたり、何たらチャンピオン系の人たちの珈琲店が出てきたりと、かなりの盛り上がりを見せたように思います。
シアトルズベストコーヒーがスターバックスに買収されて久しいですが、あのシアトルズベストコーヒでさえ、スターバックスブームの波に飲まれ、買収された語は、一応名前は残っているけど、ベンディングマシンになってますよ、面白いですよね、生殺し的な感じで、名前が残っていてもと言った感じでしょうか。
サードウェーブの走りまではなんとか持ったけど、残念です。
２０年以上前は、どこのストア、コンビニ、マーケットにシアトルズベストコーヒーは有りました、でも考えてみたらその路線がだめだったというわけではなく、スペシャリティコーヒー店に変えられなかったということではないかなと。
とは言え、コーヒーブームは楽しかったです。
今でもやはり好きなのはBrooklyn Roasting Companyですかね、豆を取り寄せて自分でハンドドリップしています。
ハンドドリップブームも来るかと思ったけど、来ない感じでしたね。
勿論、好きな人とか、昔からそうしている人たちは自分でハンドドリップ、或いは、マシンドリップしているので、好きとか、嫌いとか、流行とかも関係なく、やはりカフェインは中毒性が有りますね。笑
そんなこんなで、落ち着いてきたコーヒーと思うとともに、日本でのブームって早いですね終わるの。
でも、ブームが落ち着いたときのほうが、いろんなものが出たり、そのブームで有名になったのを真似したりして、様々なものが生み出されるので、見ているとそのほうが、儲かってるんじゃないかとおもいます、セカンド・サードペンギン状態で、猫も杓子も的な感じは否めませんが。
コーヒーのお取り扱いに関して、ご希望があればご提案できます！
