夜のお弁当作りルーティン(20分程度)
1. 下準備(5分)
• 冷蔵庫チェック:余り物や使える食材を確認し、無駄を防ぐ。
• お米をセット:炊飯器のタイマーをセットするか、事前に炊いて冷凍ご飯を準備。
• メイン食材選定:肉・魚・卵・豆腐などを取り出し、翌日の弁当メニューを決定。
2. 調理(10〜15分)
• 主菜(メイン):
• 時短アイデア:鶏肉の照り焼き、鮭の塩焼き、卵焼き、冷凍食品を活用。
• 前日分け置き:晩ご飯を作る際に一緒にお弁当分も確保する。
• 副菜:
• 冷凍野菜:ブロッコリーやほうれん草をレンジで解凍し、ごま和えやバター炒めに。
• 作り置きおかず:きんぴらごぼう、ひじき煮、切干大根など週末にまとめて作る。
• お手軽アイデア:ミニトマト、ウインナー、チーズ、ゆで卵を詰めるだけ。
• 彩りとバランス:
• ご飯部分にふりかけや梅干しをのせる。
• 空いているスペースに野菜を加えて彩り良く詰める。
3. 片付け・準備(5分)
• お弁当箱に詰め終わったら、すぐに冷蔵庫へ。
• 翌朝持ち出すため、保冷バッグや箸セットと一緒に玄関近くに準備。
• 調理器具やキッチンを片付け、翌日へのリセット完了。
ポイント
1. 作り置き活用:週末に副菜を数品作っておくと平日が楽になります。
2. 隙間時間を活用:お風呂を沸かしている間などにサッと準備。
3. 冷凍食材活用:冷凍野菜やおかずをうまく取り入れて時短。
4. 晩ご飯を活用:翌日のメインおかずを晩ご飯時に一緒に作ってしまう。
これで夜のルーティンに組み込めば、朝は温め直すだけ、またはそのまま持っていくだけで完了です。